Trong suốt thai kỳ sắt là một trong những khoáng chất đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Vậy bà bầu thiếu sắt nên ăn gì để vừa an toàn, vừa hiệu quả mà không cần quá phụ thuộc vào thuốc bổ? Hãy cùng Giaan.vn tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Tóm tắt nội dung
Vì sao sắt quan trọng với bà bầu?
Sắt là khoáng chất cần thiết để tạo ra hemoglobin, đây là thành phần trong hồng cầu giúp vận chuyển oxy đến các cơ quan của mẹ và thai nhi. Trong thai kỳ lượng máu trong cơ thể mẹ tăng lên khoảng 30–50% khiến nhu cầu sắt cao gấp đôi bình thường. Nếu cơ thể thiếu sắt sẽ không thể sản xuất đủ hồng cầu, dẫn đến thiếu máu và nhiều hệ lụy khác như:
- Cơ thể mẹ luôn mệt mỏi, chóng mặt, khó tập trung;
- Tăng nguy cơ sinh non hoặc thai nhi chậm phát triển;
- Bé sinh ra có thể nhẹ cân, da xanh, dễ bị thiếu máu bẩm sinh.
Do đó việc bổ sung sắt qua thực phẩm hàng ngày là cách tự nhiên và an toàn giúp mẹ duy trì thai kỳ khỏe mạnh.
Bà bầu thiếu sắt nên ăn gì để tăng cường máu tự nhiên?
Thịt đỏ – nguồn sắt heme dễ hấp thu nhất
Thịt đỏ như thịt bò, thịt heo nạc, thịt cừu là nguồn cung cấp sắt heme – dạng sắt mà cơ thể dễ hấp thu nhất (gấp 2–3 lần so với sắt thực vật).
- Thịt bò là lựa chọn hàng đầu cho mẹ bầu thiếu sắt. Mỗi 100g thịt bò có thể cung cấp khoảng 2,5mg sắt;
- Mẹ nên chọn phần thịt nạc, luộc hoặc hấp chín kỹ để đảm bảo dinh dưỡng mà không gây ngán;
Để giúp sắt hấp thu tốt hơn mẹ nên kết hợp cùng rau xanh hoặc trái cây chứa vitamin C.
Gan động vật – “kho” sắt tự nhiên giàu dinh dưỡng
Gan bò, gan gà hay gan heo… đều chứa hàm lượng sắt rất cao, đồng thời giàu vitamin A, B12 và folate, đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho quá trình tạo máu.
Tuy nhiên, mẹ bầu chỉ nên ăn gan 1 lần/tuần, không nên dùng quá nhiều vì gan chứa hàm lượng vitamin A cao, nếu dư có thể gây hại cho thai nhi.
Hải sản – lựa chọn phong phú cho mẹ bầu
Một số loại hải sản như hàu, sò, cá mòi, tôm, cá hồi là nguồn cung cấp sắt tự nhiên tuyệt vời.
- Hàu chứa nhiều sắt, kẽm và vitamin B12 giúp tăng cường tạo má;
- Cá hồi không chỉ có sắt mà còn chứa DHA – hỗ trợ phát triển não bộ của bé.
Để đảm bảo an toàn cho thai kỳ mẹ nên chọn hải sản tươi, nấu chín kỹ.
Rau xanh đậm – sắt thực vật dồi dào
Các loại rau có lá xanh đậm như rau bina (cải bó xôi), rau ngót, rau muống, bông cải xanh rất giàu sắt và folate. Tuy nhiên, sắt trong rau là sắt non-heme, khó hấp thu hơn sắt động vật. Vì vậy, mẹ nên ăn kèm với thực phẩm chứa vitamin C (như cam, chanh, ổi) để tăng hiệu quả hấp thu sắt.
Các loại đậu và hạt – bổ sung sắt lành mạnh
Nếu mẹ bầu ăn chay hoặc ít ăn thịt, các loại đậu như đậu lentil, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, hạt hướng dương, hạt bí… là nguồn sắt thay thế tuyệt vời. Ngoài sắt, chúng còn cung cấp protein, chất xơ và magie – giúp mẹ giảm mệt mỏi và cải thiện tiêu hóa.
Trứng – nguồn sắt và protein dễ hấp thu
Một quả trứng chứa khoảng 1–1,5mg sắt, lại giàu protein và choline – tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Mẹ có thể ăn 3–4 quả trứng mỗi tuần, chế biến đa dạng như luộc, chiên hoặc hấp để không bị ngán.
Trái cây giàu vitamin C – tăng hấp thu sắt hiệu quả
Vitamin C là trợ thủ đắc lực giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn. Mẹ bầu nên bổ sung các loại trái cây như cam, quýt, kiwi, dâu tây, ổi, táo hoặc uống nước ép trái cây tươi mỗi ngày.
Dấu hiệu mẹ bầu bị thiếu sắt và cách bổ sung sắt hiệu quả cho mẹ bầu
Dấu hiệu mẹ bầu bị thiếu sắt
Xem thêm:
- Bệnh quai bị ở trẻ em: Tổng hợp những thông tin cha mẹ cần biết
- Bệnh quai bị ở nữ có nguy hiểm không? Quai bị có gây vô sinh ở nữ không?
Mẹ có thể nhận biết thiếu sắt qua một số dấu hiệu sau:
- Thường xuyên mệt mỏi, chóng mặt, tim đập nhanh.
- Da tái nhợt, môi nhợt hoặc hay thở dốc.
- Dễ gãy móng, rụng tóc, ngủ không sâu giấc.
Khi có các dấu hiệu này, mẹ nên đi khám và làm xét nghiệm máu để được chỉ định bổ sung sắt kịp thời.
Cách bổ sung sắt hiệu quả cho mẹ bầu
Ngoài thực phẩm, mẹ có thể uống thêm viên sắt theo hướng dẫn của bác sĩ. Một số lưu ý khi bổ sung:
- Nên uống sắt sau bữa ăn khoảng 1–2 giờ và tránh uống cùng sữa hoặc canxi.
- Uống kèm vitamin C để tăng hấp thu sắt.
- Duy trì đều đặn hằng ngày, không ngắt quãng giữa chừng.
- Nếu bị táo bón hoặc buồn nôn, có thể đổi sang viên sắt hữu cơ hoặc dạng nước dễ hấp thu hơn.
Hy vọng qua những thông tin được chia sẻ trên đây bạn đọc đã nắm được bà bầu thiếu sắt nên ăn gì. Một chế độ ăn giàu sắt không chỉ giúp mẹ khỏe mạnh, hồng hào mà còn đảm bảo thai nhi phát triển toàn diện, chào đời an toàn và khỏe mạnh. Vì vậy, hãy bắt đầu xây dựng thực đơn cân bằng, đủ sắt ngay từ hôm nay nhé.
About The Author
