Trong thời gian mang thai chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu luôn được quan tâm hàng đầu. Nhiều mẹ thắc mắc liệu ăn đồ nếp có tốt cho thai nhi không, có ảnh hưởng gì đến sức khỏe mẹ hay không. Vậy bà bầu có nên ăn đồ nếp không? Ăn như thế nào để an toàn và tốt cho sức khỏe? Hãy cùng Giaan.vn tìm hiểu chi tiết ngay dưới đây.
Tóm tắt nội dung
Giá trị dinh dưỡng của gạo nếp
Gạo nếp là loại ngũ cốc giàu năng lượng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị dẻo thơm đặc trưng. Thành phần dinh dưỡng của gạo nếp khá phong phú gồm:
- Tinh bột: Chiếm phần lớn, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể;
- Chất đạm (protein): Giúp duy trì các hoạt động sống và phát triển mô cơ;
- Vitamin nhóm B (B1, B2, B6): Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, giúp mẹ giảm mệt mỏi và tăng cường sức đề kháng;
- Khoáng chất như sắt, magie, kẽm, canxi: Góp phần hỗ trợ hình thành xương, máu và hệ thần kinh cho thai nhi.
Tuy giàu dưỡng chất nhưng gạo nếp lại thiếu chất xơ và có chỉ số đường huyết cao (GI), nên nếu ăn quá nhiều có thể khiến mẹ dễ tăng cân hoặc khó tiêu hóa.
Bà bầu có nên ăn đồ nếp không?
Câu trả lời là CÓ, nhưng cần ăn với lượng vừa phải và đúng cách.
Khi sử dụng hợp lý các món từ gạo nếp có thể mang lại nhiều lợi ích như:
- Cung cấp năng lượng nhanh: Do giàu tinh bột nên đồ nếp giúp mẹ bầu có thêm năng lượng để hoạt động, giảm cảm giác mệt mỏi, đặc biệt trong 3 tháng đầu khi nhiều mẹ hay bị nghén;
- Bổ sung dưỡng chất cho thai nhi: Vitamin nhóm B và các khoáng chất trong gạo nếp giúp thai nhi phát triển hệ thần kinh, cơ và xương;
- Giúp mẹ ăn ngon miệng: Vị dẻo, thơm của đồ nếp khiến mẹ dễ ăn hơn, đặc biệt trong giai đoạn chán ăn hoặc buồn nôn;
- Tăng sữa sau sinh: Một số món từ nếp như chè nếp, xôi nếp cẩm, cháo nếp thường được dân gian dùng để gọi sữa về sau sinh, vì nếp giúp kích thích tuyến sữa hoạt động tốt hơn.
Bên cạnh lợi ích, đồ nếp cũng có một số tác dụng phụ nếu mẹ ăn sai cách hoặc quá thường xuyên:
- Khó tiêu, đầy hơi, nóng bụng: Gạo nếp dẻo và khó tiêu hơn gạo tẻ, đặc biệt với những mẹ có hệ tiêu hóa yếu. Ăn nhiều dễ gây chướng bụng, đầy hơi, thậm chí táo bón;
- Tăng nguy cơ tăng cân, tiểu đường thai kỳ: Chỉ số đường huyết cao khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Nếu mẹ ăn đồ nếp quá thường xuyên, đặc biệt là xôi ngọt, bánh nếp nhân đường, nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ sẽ cao hơn;
- Không tốt cho mẹ bầu bị trào ngược dạ dày: Đồ nếp có tính dẻo, dính nên dễ gây cảm giác đầy bụng, khó chịu, làm tăng tình trạng trào ngược và ợ nóng;
- Ảnh hưởng vết mổ hoặc vết thương: Dân gian thường khuyên người mới mổ hoặc có vết thương hở không nên ăn đồ nếp, vì có thể gây mưng mủ, lâu lành sẹo. Do đó, mẹ sau sinh mổ nên tránh ăn nếp trong 2–3 tuần đầu.
Ăn đồ nếp đúng cách để an toàn cho mẹ bầu
Xem thêm:
- Trẻ bị nôn trớ sau khi tiêm phòng có sao không?
- Giải đáp thắc mắc: Mang thai mấy tuần thì có tim thai?
Để tận dụng lợi ích mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, mẹ nên tuân thủ một số nguyên tắc sau:
- Chỉ nên ăn 1–2 lần/tuần, không nên ăn đồ nếp hằng ngày. Thay vào đó mẹ nên xen kẽ với cơm gạo tẻ, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì hoặc yến mạch để cân bằng dinh dưỡng;
- Chọn món nếp ít dầu mỡ, ít đường: Ưu tiên các món xôi đậu xanh, cháo nếp, cơm nếp trắng, tránh các món chiên rán, nhiều đường như xôi gấc, bánh chưng, bánh nếp ngọt…;
- Ăn kèm rau xanh và trái cây: Bổ sung chất xơ giúp tiêu hóa tốt hơn và giảm tình trạng đầy bụng do đồ nếp gây ra;
- Không ăn vào buổi tối hoặc khi đói: Đồ nếp khó tiêu nên nếu ăn tối muộn dễ gây trướng bụng, mất ngủ. Tốt nhất mẹ nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa;
- Theo dõi phản ứng cơ thể: Nếu sau khi ăn đồ nếp mẹ thấy khó tiêu, buồn nôn hoặc nổi mụn, nên hạn chế hoặc ngưng dùng một thời gian.
Như vậy bà bầu có nên ăn đồ nếp không còn tùy thuộc vào sức khỏe và cách ăn của từng người. Đồ nếp có nhiều dưỡng chất, giúp cung cấp năng lượng và làm phong phú thực đơn hằng ngày. Tuy nhiên nếu mẹ ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ. Vì vậy, mẹ bầu chỉ nên ăn đồ nếp với lượng vừa phải, chọn món ít dầu mỡ, ít đường và kết hợp cùng rau xanh, trái cây để cân bằng dinh dưỡng. Ăn uống khoa học, lắng nghe cơ thể và lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ giúp mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh, nhẹ nhàng và an toàn cho cả mẹ lẫn bé.
About The Author
